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Barolo DOP 2012

Availability: In stock

Only 50 left

€24.90

Quick Overview

A Novello, dalle vigne marnose di Nebbiolo che guardano il sole che sorge, ogni anno nasce questo Barolo, seguendo un meccanismo produttivo ormai consolidato. L’esuberanza dei caratteri e dei toni qualitativi appare chiara già dal colore, un rosso granata deciso e compatto; poi il profumo si fa ampio di sentori fragranti che ricordano la confettura, i frutti essiccati (albicocca e prugna), la ciliegia sotto spirito e di note speziate, cannella, vaniglia e goudron. La pienezza del sapore offre un vino di struttura, di lunga persistenza aromatica, caldo ed intrigante. Sulla tavola la festa é sempre grande: i calici di cristallo racchiudono le note maestose del vino e lo accostano ai piatti della cucina di tutto il mondo. E dopo la tavola il Barolo continua a tenere compagnia, nelle serate oziose, quando il lavoro e la fretta sono soltanto un ricordo.

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Details

Barolo DOP 2012

Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso granata deciso

Profumo: confettura, frutta secca e ciliegia sotto spirito, con note speziate di cannella, vaniglia e goudron

Sapore: pieno, intrigante, strutturato, caldo e con lunga persistenza aromatica

Varietà delle uve:  100% nebbiolo

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Zona di produzione: Alba (Cuneo)

Età dei vigneti: 20 anni

Sistema di allevamento: Guyot semplice

Storia della DOP: Figlio prediletto del Nebbiolo e delle Langhe, terra benigna e famosa da secoli per i suoi eccellenti vini, è stato definito all'unisono Re dei vini e Vino da re. Il Barolo prende il nome dal comune omonimo, anzi, per meglio dire, dall'antico feudo dei marchesi Falletto, riconosciuti gli inventori di questo pregiato vino (inizi del XIX secolo). Il Barolo si ottiene dalle uve di Nebbiolo delle sottovarietà Michet, Lampia e Rosé, come il Barbaresco DOCG. L'uva matura tardivamente verso la fine di ottobre. I grappoli (di forma allungata, piramidale, con acini piccoli, sferici e dalla buccia consistente) sono di colore blu intenso, tendenti al grigio per l'abbondante cera che riveste gli acini. Il vitigno è vigoroso e presenta rapido accrescimento. Il vino Barolo trova il giusto abbinamento con piatti come arrosti di carne rossa, brasati, cacciagione, selvaggina, cibi tartufati, formaggi a pasta dura e formaggi stagionati. Si degusta a 20° circa di temperatura, dopo aver stappato la bottiglia almeno due ore prima della mescita.

Il produttore: Piazzo Azienda Vitivinicola – Come in tante imprese ben riuscite, all’origine di questa bella realtà aziendale situata a San Rocco Seno d’Elvio, vicino ad Alba, vi sono un uomo e una donna: Armando Piazzo e la moglie Gemma, che tra queste colline sono nati. A metà degli anni ’60, intuendo che i vini dellE Langhe avrebbero raccolto consensi, decisero di investire sui vigneti, in particolare sul Nebbiolo. Oggi l’azienda è gestita dalla figlia Marina insieme al marito Franco Allario, e si estende per oltre 70 ettari interamente coltivati a vigneto, posti sul confine tra Alba e Treiso, ma anche nelle zone di Novello, Mango, Neviglie e Guarene. Da essi deriva una varia gamma di vini di qualità tra cui Barolo, Barbaresco, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba e Langhe Nebbiolo.

Additional Information

Standard 750 ml
Price for unit 34,5 Euro/Litro

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