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Fettuccine di Grano Solina – tipo 1

Disponibilità: Disponibile

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Panoramica veloce

Spesso sono pochi, semplici gesti a fare la differenza: arrotolate le fettuccine alla forchetta e assaporatene il gusto rustico e genuino – proprio come quello della migliore pasta fatta in casa – senza perdere una sola goccia di sugo grazie alla consistenza ruvida e porosa. Particolarità esclusiva di queste fettuccine dell’azienda abruzzese Terre del Tirino, tuttavia, è l’uso di farina semi integrale di tipo 1, ottenuta dall’antica varietà di grano Solina, ricchissima di fibre e a basso contenuto di glutine. Questa varietà di grano, rustica e resistente, è tipica delle zone montane dell’abruzzese e si adatta a climi e temperature basse conferendo alla pasta preziose qualità organolettiche e un gusto delicato e gradevole, ideale con qualsiasi tipo di sugo.

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Dettagli

Fettuccine di Grano Solina – tipo 1 - confezione da 500 grammi

Data la limitata produzione annuale, ristretta ad una piccola cerchia di produttori di qualità, questo prodotto, realizzato con Grano di Solina non ha ottenuto il riconoscimento tipico dei prodotti agroalimentari di qualità DOP ed IGP, ma è comunque stato inserito nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (P.A.T.) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Italiano.

Si consiglia di conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce.

Zona di Produzione: Capestrano (AQ)

Il Produttore: Terre del Tirino - L’azienda Agricola “Terre del Tirino” ricade all’interno dell’area protetta del Parco Nazionale del Gran Sasso ed è inserita nella bella campagna di Capestrano, il rinomato borgo medioevale di particolare importanza storica per la presenza di siti archeologici nei quali è stato rinvenuto il Guerriero di Capestrano, antico e misterioso Re italico famoso in tutto il mondo. Attualmente l’azienda coltiva circa 15 ettari di terreni in conversione biologica, di cui 1 ettaro come uliveto, 1 ettaro come tartufaia in produzione ed un altro come tartufaia di nuovo impianto. Produce farro, grano solina, mais per polenta, ceci e fagioli “poverelli”, colture tradizionali del territorio. 

Ulteriori informazioni

Standard 500 grammi
Price for unit 9,00 Euro/Kg

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