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Mugiot Barbera d’Alba DOP 2014

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Panoramica veloce

Dalle vigne di Barbera di San Rocco Seno d’Elvio ogni anno vengono selezionate le partite migliori, che compiono un percorso produttivo specifico destinato ad esaltare i caratteri pregiati dell’origine: il vigneto Mugiot, di proprietà della famiglia Piazzo. Nasce così un vino importante, di colore rosso con sfumature granata e riflessi rubini. Il profumo è complesso, unisce il fruttato allo speziato ed etereo, con sentori che ricordano la rosa passa, la confettura, la mora e poi il pepe verde e la vaniglia. Il sapore, secco e caldo, completa la degustazione con piena sapidità e lunga persistenza aromatica.

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Dettagli

Mugiot Barbera d’Alba DOP 2014

Varietà delle uve:  100% barbera

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Zona di produzione: Alba (Cuneo)

Età dei vigneti: 20 anni

Sistema di allevamento: Guyot semplice

Storia della DOP: Il Barbera d'Alba nasce nelle langhe, termine che secondo alcuni studiosi deriverebbe da "Langues" che non sono altro che delle lingue di terra che si estendono in un vivace gioco di profili, modulati dal mutare delle stagioni. Dal punto di vista geologico, le Langhe hanno origine nell'Era Terziaria o Cenozoica, iniziata quasi 70 milioni di anni fa. La marna tufacea bianca caratterizza il comprensorio di produzione, sulle colline alte a dominare il fiume Tanaro. Il terreno di cui è composto il territorio nella sua massima parte appartiene a quella formazione geologica che si chiama "terreno tortoriano", uno dei 14 strati dai quali è formata la pila dei terreni sedimentari che compongono il bacino terziario del Piemonte. Il terreno Tortoniano è caratterizzato da marne e sabbie straterellate. Si abbina ottimamente con antipasti caldi della cucina piemontese, agnolotti al ragù, tortellini in brodo e risotto alla milanese. Tra i secondi, predilige i piatti di carni bianche e rosse, lesse e bollite, l'arrosto di vitello e di agnello, la lonza di maiale arrosto; si può usare su stracotti, umidi di manzo e stufati, e con il cotechino insieme alle lenticchie. Ideale anche con i formaggi delle Langhe di media stagionatura.

Il produttore: Piazzo Azienda Vitivinicola – Come in tante imprese ben riuscite, all’origine di questa bella realtà aziendale situata a San Rocco Seno d’Elvio, vicino ad Alba, vi sono un uomo e una donna: Armando Piazzo e la moglie Gemma, che tra queste colline sono nati. A metà degli anni ’60, intuendo che i vini dellE Langhe avrebbero raccolto consensi, decisero di investire sui vigneti, in particolare sul Nebbiolo. Oggi l’azienda è gestita dalla figlia Marina insieme al marito Franco Allario, e si estende per oltre 70 ettari interamente coltivati a vigneto, posti sul confine tra Alba e Treiso, ma anche nelle zone di Novello, Mango, Neviglie e Guarene. Da essi deriva una varia gamma di vini di qualità tra cui Barolo, Barbaresco, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba e Langhe Nebbiolo.

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Standard 750 ml
Price for unit 19,9 Euro/Litro

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