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Scaletta Dolcetto d’Alba DOP 2015

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Panoramica veloce

Tra tutti i vigneti coltivati a Dolcetto, la Vigna Scaletta é quella che meglio esprime l’attitudine ad allevare questo vitigno. Da tempo, ad ogni vendemmia le uve di questa vigna vengono tenute separate per dare origine, seguendo un sistema di vinificazione tradizionale, ad un Dolcetto d’Alba dai caratteri pieni e particolari. Il colore é rubino, intenso e smagliante, con nitidi riflessi violetti. Il profumo é ampio e fragrante, con sentori di frutti rossi, ciliegia, prugna e lampone, e sottili note di spezie dolci. Il sapore é pieno, caldo e corposo, con uno spiccato retrogusto amarognolo. A tavola, negli eleganti calici di cristallo, il Dolcetto d’Alba Vigna Scaletta sa accontentare il palato dall’inizio alla fine del pasto.

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Dettagli

Scaletta Dolcetto d’Alba DOP 2015

Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso tendente al violetto

Profumo: ampio, sentori di ciliegia, prugna, lampone e spezie dolci

Sapore: pieno e corposo, con toni speziati e retrogusto amarognolo

Varietà delle uve:  100% dolcetto

Gradazione alcolica: 13,0% vol.

Zona di produzione: Alba (Cuneo)

Età dei vigneti: 20 anni

Sistema di allevamento: Guyot semplice

Storia della DOP: Tra tutte le denominazioni Dolcetto, che in Piemonte sono ormai tredici, quella di Alba è la più conosciuta e la più consistente in termini di bottiglie prodotte ogni anno. A tavola il Dolcetto d’Alba ribadisce i caratteri della fragranza e della gioventù un colore rubino e violetto, un profumo fresco e decisamente fruttato, un sapore totalmente secco, pieno e armonico che si completa in un piacevole retrogusto di mandorla amara. Il Consorzio ha avviato un lavoro di zonazione per valorizzare aree diverse particolarmente prestigiose che negli ultimi anni stanno avendo successo sulle etichette delle principali aziende. Si divide comunque in due fasce principali che sono i territori verso la zona del Barolo e quelli che partono da Alba per salire verso la Valle Belbo dove la struttura geologica origina Dolcetti più fini e leggeri. In Alta langa si arriva a Cortemilia dove il Dolcetto colonizzava un tempo i terrazzamenti in pietra e dove alcuni vigneti rimasti si sono organizzati in un Dolcetto dei Terrazzamenti che si è dato una propria Associazione. È un vino apprezzato soprattutto nell’Italia del Nord-Ovest dove se ne consuma l’80% ma meriterebbe più estese fortune rese difficili dal nome (che comporta a volte fraintendimenti) e dall’appartenere ad una tipologia che ha parecchi concorrenti sui mercati internazionali.

Il produttore: Piazzo Azienda Vitivinicola – Come in tante imprese ben riuscite, all’origine di questa bella realtà aziendale situata a San Rocco Seno d’Elvio, vicino ad Alba, vi sono un uomo e una donna: Armando Piazzo e la moglie Gemma, che tra queste colline sono nati. A metà degli anni ’60, intuendo che i vini dellE Langhe avrebbero raccolto consensi, decisero di investire sui vigneti, in particolare sul Nebbiolo. Oggi l’azienda è gestita dalla figlia Marina insieme al marito Franco Allario, e si estende per oltre 70 ettari interamente coltivati a vigneto, posti sul confine tra Alba e Treiso, ma anche nelle zone di Novello, Mango, Neviglie e Guarene. Da essi deriva una varia gamma di vini di qualità tra cui Barolo, Barbaresco, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba e Langhe Nebbiolo.

Ulteriori informazioni

Standard 750 ml
Price for unit 15,9 Euro/Litro

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